Meny
En mix av det tradionella och moderna köket
Á la carte på Bar&Ät
Vår á la carte serveras onsdag till lördag från kl 17:00 – 22:00
Förrätter
Toast Skagen
145 kr
Gjord på handskalade räkor och dill, citron samt rödlök. Serveras på en bädd av mixsallad och smörstekt bröd.
Toast Chevré
135 kr
Gräddad med vit choklad. Serveras på en bädd av mixsallad och toppas med balsamico
Vitlöksbröd
115 kr
Pizzabröd, gräddat med ost och vitlökspasta.
Serveras toppad med ruccola, kalamataoliver och vitlökssås.
Ceasarsallad Kyckling
195 kr
Romansallad, husets caesardressing, tomat och picklad rödlök.
Ceasarsallad Halloumi
195 kr
Romansallad, husets caesardressing, tomat och picklad rödlök.
Ceasarsallad Räkor
195 kr
Romansallad, husets caesardressing, tomat och picklad rödlök.
Grekisk sallad
155 kr
Tomat, gurka, rödlök, kalamataoliver, fetaost, olivolja och vinäger
Huvudrätter
Black and White
285 kr
Stekt oxfilé och fläskfilé med varma grönsaker. Serveras med sallad, stekt potatis samt hemslagen bearnaise sås och rödvinssås.
Fläskfilé med bearnaisesås
255 kr
Stekt fläskfilé med varma grönsaker.
Serveras med sallad, stekt potatis samt hemslagen bearnaisesås.
Marinerad ryggbiff
285 kr
Toppas med varma grönsaker och serveras med stekt potatis, sallad samt dragonsenapssås.
Tryffelburgare 200 gram
175 kr
Av högrev serveras med briochebröd och tryffel majonnäs samt pommes.
Toppas med pepper jack ost och karamelliserad lök. Görs på 200 gram högrev.
Tryffelburgare 400 gram
175 kr
Av högrev serveras med briochebröd och tryffel majonnäs samt pommes.
Toppas med pepper jack ost och karamelliserad lök. Deluxe edition på 400 gram högrev
Chipotleburgare 200 gram
175 kr
Burgare av högrev serveras med brioche bröd och chipotle honey majo samt pommes.
Toppas med pepper cheddarost och syltat rödlök. Görs på 200 gram eller gram högrev.
Chipotleburgare 400 gram
245 kr
Burgare av högrev serveras med brioche bröd och chipotle honey majo samt pommes.
Toppas med pepper cheddarost och syltat rödlök. deluxe edition på 400 gram högrev.
Pulled Porkburgare
189 kr
BBQ-marinerad pulled pork, chipotle honey majo, syltad rödlök.
Toppas med cheddarost i briochebröd och serveras med pommes.
Texas’s Smokey Hickory Ribs
189 kr
Kamben sous vide kokta, glazade och rostade med smokey hickory glaze.
Serveras med pommes, coleslaw samt grillad majskolv.
Laxkotlett
265 kr
Serveras med varma grönsaker, kokt potatis
samt honung och limekräm.
Pastarätter
Pasta Kyckling Gorgonzola
175 kr
Tagliatelle med krämig gorgonzola sås och stekt kyckling.
Serveras på en bädd av babyspenat, riven parmesanost och rödbetsgroddar.
Pasta Oxfilé
195 kr
Tagliatelle med stekta grönsaker och oxfilé i krämig sås med svart tryffelsmak.
Serveras på en bädd av babyspenat och toppas med olivolja och parmesanost.
Pasta Frutti di Mare
185 kr
Tagliatelle med handskalade räkor och musslor i kryddig tomatsås.
Toppas med riven parmesanost på en bädd av babyspenat.
Pasta Vegetariana
155 kr
Tagliatelle med grönsaker i currysås. Serveras på en bädd av
babyspenat och toppas med rödbetsgroddar, parmesan samt vit tryffelolja.
Pasta Bolognese
165 kr
Tagliatelle med husets egengjorda bolognese.
Toppas med parmesan och serveras på en bädd av ruccola.
Pizza
Margarita Pesto
145 kr
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella och pesto.
Toppas med ruccola, parmesanost och olivolja.
Vesuvio
155 kr
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella och äkta skinka.
Toppas med ruccola, parmesanost och olivolja.
Prosciutto di Parma
185 kr
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella och parmaskinka.
Toppas med ruccola, parmesanost och olivolja.
Gamberi
185 kr
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella, handskalade räkor och musslor.
Toppas med ruccola, västerbottensost och olivolja.
Chevre specia bianco
185 kr
Husets goda pizza med smetana sås, mozzarella och fransk getost.
Toppas med babyspenat, valnötter och honung.
Pulled pork pizza
175 kr
Husets goda pizza med hemgjord tomatsås, mozzarella och pulled pork
toppad med pommes. Serveras med vitlök, mild eller stark sås.
Renskav Arjeplog
185 kr
Husets goda pizza med renskavskebab, tomatsås, mozzarella.
Toppas med rårörda lingon och vitlökssås alternativ mild eller stark sås.
Oxfilé med champinjoner
185 kr
Husets goda pizza med hemgjord tomatsås oxfilé, färsk vitlök, champinjoner.
Toppas med hemmagjord bearnaisesås.
Bella Italia
185 kr
Hemgjord tomatsås, soltorkade tomater,
fetaost, oliver och färsk vitlök.
Toppad med ruccola och parmesanost.
Vegetariska alternativ
Zucchinibiffar
195 kr
Biffar gjorda på finhackad zucchini, vitlök och persilja. Serveras med stekt potatis samt honung lime sås.
Halloumiburgare
165 kr
Serveras med pommes, sallad, chipotlemajo och karamelliserad lök
Fasolada
155 kr
Grekisk böngryta serverat med smörstekt bröd, fefferoni och oliver.
Barnmeny
Husets pasta
99 kr
Barnburgare
115 kr
Vesuvio, margaritapizza
99 kr
Efterrätter
Tiramisu
125 kr
Husets egengjorda tiramisu gjord amaretto och riven choklad.
Pannacotta
115 kr
Gräddad med vit choklad.
Daimtårta
115 kr
Serveras med grädde