Á la carte på Bar & ät
Vår á la carte serveras onsdag till lördag från kl 17:00 – 22:00
Revy Meny
Trerättersmeny, välj mellan följande rätter
Förrätt
- Hummersoppa med krutonger
- Bruschetta med mozzarella och lufttorkad skinka
Huvudrätt
- Plankstek, ryggbiff med bearnaisesås
- Plankstek, bergtunga med hummersås
Dessert
- Pannacotta
- Chokladtårta
475:- per person
Boka gärna bord för denna meny
Förrätter
Toast Skagen
Gjord på handskalade räkor och dill, citron samt rödlök. Serveras på en bädd av mixsallad och smörstekt bröd.
145kr
Toast Chevré
Gräddad med vit choklad. Serveras på en bädd av mixsallad och toppas med balsamico.
135kr
Vitlöksbröd
Pizzabröd, gräddat med ost och vitlökspasta.
Serveras toppad med ruccola, kalamataoliver och vitlökssås.
115kr
Ceasarsallad Kyckling
Romansallad, husets caesardressing, tomat och picklad rödlök.
195kr
Ceasarsallad Halloumi
Romansallad, husets caesardressing, tomat och picklad rödlök.
195kr
Ceasarsallad Räkor
Romansallad, husets caesardressing, tomat och picklad rödlök.
219kr
Grekisk sallad
Tomat, gurka, rödlök, kalamataoliver, fetaost, olivolja och vinäger
155kr
Huvudrätter
Black and White
Stekt oxfilé och fläskfilé med varma grönsaker. Serveras med sallad, stekt potatis samt hemslagen bearnaise sås och rödvinssås.
285kr
Fläskfilé med bearnaisesås
Stekt fläskfilé med varma grönsaker.
Serveras med sallad, stekt potatis samt hemslagen bearnaisesås.
255kr
Marinerad ryggbiff
Toppas med varma grönsaker och serveras med stekt potatis, sallad samt dragonsenapssås.
285kr
Tryffelburgare
Av högrev serveras med briochebröd och tryffel majonnäs samt pommes.
Toppas med pepper jack ost och karamelliserad lök. Görs på 200 gram eller deluxe edition på 400 gram högrev.
175/245kr
Chipotleburgare
Burgare av högrev serveras med brioche bröd och chipotle honey majo samt pommes.
Toppas med pepper cheddarost och syltat rödlök. Görs på 200 gram eller deluxe edition på 400 gram högrev.
175/245kr
Pulled Porkburgare
BBQ-marinerad pulled pork, chipotle honey majo, syltad rödlök.
Toppas med cheddarost i briochebröd och serveras med pommes.
189kr
Texas’s Smokey Hickory Ribs
Kamben sous vide kokta, glazade och rostade med smokey hickory glaze.
Serveras med pommes, coleslaw samt grillad majskolv.
255kr
Laxkotlett
Serveras med varma grönsaker, kokt potatis
samt honung och limekräm.
265kr
Pastarätter
Pasta Kyckling Gorgonzola
Tagliatelle med krämig gorgonzola sås och stekt kyckling.
Serveras på en bädd av babyspenat, riven parmesanost och rödbetsgroddar.
175kr
Pasta Oxfilé
Tagliatelle med stekta grönsaker och oxfilé i krämig sås med svart tryffelsmak.
Serveras på en bädd av babyspenat och toppas med olivolja och parmesanost.
195kr
Pasta Frutti di Mare
Tagliatelle med handskalade räkor och musslor i kryddig tomatsås.
Toppas med riven parmesanost på en bädd av babyspenat.
185kr
Pasta Vegetariana
Tagliatelle med grönsaker i currysås. Serveras på en bädd av
babyspenat och toppas med rödbetsgroddar, parmesan samt vit tryffelolja.
155kr
Pasta Bolognese
Tagliatelle med husets egengjorda bolognese.
Toppas med parmesan och serveras på en bädd av ruccola.
165kr
Bar & Ät pizza speciale
Margarita Pesto
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella och pesto.
Toppas med ruccola, parmesanost och olivolja.
145kr
Vesuvio
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella och äkta skinka.
Toppas med ruccola, parmesanost och olivolja.
155kr
Prosciutto di Parma
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella och parmaskinka.
Toppas med ruccola, parmesanost och olivolja.
185kr
Gamberi
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella, handskalade räkor och musslor.
Toppas med ruccola, västerbottensost och olivolja.
185kr
Chevre specia bianco
Husets goda pizza med smetana sås, mozzarella och fransk getost.
Toppas med babyspenat, valnötter och honung.
175kr
Pulled pork pizza
Husets goda pizza med hemgjord tomatsås, mozzarella och pulled pork
toppad med pommes. Serveras med vitlök, mild eller stark sås.
175kr
Renskav Arjeplog
Husets goda pizza med renskavskebab, tomatsås, mozzarella.
Toppas med rårörda lingon och vitlökssås alternativ mild eller stark sås.
185kr
Oxfilé med champinjoner
Husets goda pizza med hemgjord tomatsås oxfilé, färsk vitlök, champinjoner.
Toppas med hemmagjord bearnaisesås.
185kr
BELLA ITALIA
Hemgjord tomatsås, soltorkade tomater,
fetaost, oliver och färsk vitlök.
Toppad med ruccola och parmesanost.
185kr
Vegetariska alternativ
Zucchinibiffar
Biffar gjorda på finhackad zucchini, vitlök och persilja. Serveras med stekt potatis samt honung lime sås.
195kr
Halloumiburgare
Serveras med pommes, sallad, chipotlemajo och karamelliserad lök
165kr
Fasolada
Grekisk böngryta serverat med smörstekt bröd, fefferoni och oliver.
155kr
Barnmeny
Husets pasta
99kr
Barnburgare
115kr
Vesuvio, margaritapizza
99kr
Efterrätter
Tiramisu
Husets egengjorda tiramisu gjord amaretto och riven choklad.
125kr
Pannacotta
Gräddad med vit choklad.
115kr
Daimtårta
Serveras med grädde